SPUMANTE BRUT
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Denominazione di origine |
Vino Spumante |
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Zona di produzione |
Montespertoli |
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Epoca di Vendemmia |
Ultima decade di Agosto |
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Tipo di allevamento |
Guyot |
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Densità impianto |
5.000 Viti/Ettaro |
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Terreno |
Medio impasto |
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Altitudine |
150 mt slm |
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Produzione |
40 Q/Ha |
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Vinificazione |
Le uve vengono vinificate in tini di acciaio a basse temperature 15-16°C. La successiva presa di spuma avviene con il metodo charmat in autoclave con permanenza sulle fecce fini per circa 3 mesi |
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Colore |
Giallo paglierino cristallino con perlage fino e persistente |
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Bouquet |
Al naso esprime profumi fragranti di frutti a polpa bianca e di fiori appena colti |
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Gusto |
Asciutto e piacevolissimo, perfettamente bilanciato nella struttura e decisamente elegante |
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Gradazione alcolica |
12,5% |
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Abbinamento |
Ideale come aperitivo si abbina beni con piatti di crostacei e formaggi delicati |
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Temperatura di servizio |
6 -8° C in flutè per apprezzarne il perlage. Vetro di ottima trasparenza |
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Formati disponibili |
CL.75 |